Confronto delle tostiere migliori
Il modello più venduto
- Con eccezionali piastre antiaderenti a struttura fissa
- Comoda posizione verticale e avvolgicavo integrato
- Compatta, funzionale, adatta a carni, pane e verdure
Miglior rapporto qualità e prezzo
- Integrate con piastre rigate extralarge e antiaderenti
- Notevole potenza di 800 W e spia di riscaldamento
- Comodo gancio di chiusura e avvolgicavo integrati
Il prodotto migliore in assoluto
Ariete 1911 Toast & Grill Slim
- Potenza ottima di ben 1000 W e spia verde di pronto
- Chiusura laterale per poterla riporre verticalmente
- Griglie interne realizzate in teflon, antiaderenti rigate
Come scegliere una tostiera
Indice
Struttura e usi
Chi ama cucinare non vede l’ora di destreggiarsi tra pentole, utensili e fornelli per dar vita a creazioni sempre nuove e deliziose. Sfortunatamente, non sempre abbiamo il tempo di seguire le ricette alla lettera e cimentarci con piatti diversi ed elaborati, senza contare che c’è chi proprio non ama cucinare né variare eccessivamente la propria dieta.
In ogni caso, per venire incontro alle esigenze dei più pigri, di chi sta ancora imparando a destreggiarsi in cucina e di tutti coloro che spesso non hanno il tempo di mettersi ai fornelli, la tostiera o piastra per panini elettrica permette di preparare innumerevoli piatti e cibi diversi, senza dover utilizzare o sporcare nessun altro o utensile. Questa tipologia di piastra grill, infatti, è l’ideale per cuocere o semplicemente dorare
- Panini farciti
- Bagel imbottiti
- Fette di pane o pancarrè
- Carne sia bianca che rossa
- Spiedini, wurstel e salsicciotti
- Patate, funghi, verdure e ortaggi
Questo piccolo elettrodomestico, insomma, può essere utilizzato come una vera e propria griglia e si rivela, così, molto più utile e versatile del classico tostapane verticale. La tostiera elettrica è generalmente costituita da 2 piastre richiudibili e perfettamente sovrapponibili, scaldate da una resistenza interna, che poggiano su 4 piedini antiscivolo più o meno alti, appositamente realizzati per sollevare dalla superficie d’appoggio la scocca e consentire una corretta areazione tutto intorno evitando surriscaldamenti indesiderati.
La parte esterna, in plastica dura BPA free o in acciaio inox, è spesso termicamente isolata, così come il manico che in molti casi è situato nella parte frontale superiore e presenta un’impugnatura ergonomica. Trattandosi di uno strumento elettrico, non può mancare il cavo di alimentazione, la cui lunghezza è solitamente compresa tra gli 80 cm e 1 m, il quale deve essere collegato alla presa di corrente per poter scaldare la piastra. La lunghezza del cavo determina il raggio d’azione e rende l’uso della macchina per toast più o meno pratico.
Il vano avvolgicavo riduce l’ingombro e ottimizza gli spazi
Quasi tutte le tostiere hanno una struttura simile, sebbene alcune siano dotate di una piastra superiore adattabile e regolabile in altezza mediante un apposito perno, possibilità che ci permette di scaldare perfino i panini extra farciti o alimenti di spessore notevole senza creare una pressione eccessiva che farebbe fuoriuscire i liquidi rovinando il risultato finale.
Non tutti i modelli di tostiera, però, hanno le stesse specifiche tecniche e, in particolar modo, la stessa potenza. Quelli dal wattaggio più basso, infatti, hanno consumi contenuti ma non sono particolarmente efficienti e veloci; quelli con un wattaggio alto, invece, sono particolarmente funzionali e ci permettono di cuocere pure carne e verdure in tempi brevi. A seconda della loro potenza, possiamo dividere le macchine scalda panini in tre categorie.
| Potenza | Caratteristiche |
|---|---|
| Da 600 a 800 W | Meno potenti e generalmente piuttosto economici, hanno consumi contenuti ma non sono particolarmente rapidi. Fanno un buon lavoro nello scaldare panini e sandwich ma non sono idonei alle cotture di carne e verdure |
| Da 800 a 1000 W | Una potenza media si adatta perfettamente ad un uso casalingo e ci permette di ottenere tost dalla superficie dorata ma pure di cucinare patate, spiedini e verdure. Anche questi apparecchi hanno consumi piuttosto bassi |
| >1000 W | I modelli più potenti, pensati per un uso professionale, sono i più adatti per le famiglie numerose o in bar e ristoranti che hanno la necessità di sfornare piadine, panini e focacce in tempi molto brevi per soddisfare le esigenze di tutti i clienti rapidamente |
La scelta della tostiera ideale, quindi, dipende unicamente dalle nostre esigenze: se dobbiamo farne un uso personale e pensiamo di utilizzarla solamente in casa, allora possiamo tranquillamente acquistare un modello con wattaggio medio-basso e di dimensioni ridotte, mentre se ci serve per un bar o per un ristorante dovremo necessariamente orientarci verso uno dei modelli più grandi e potenti.
Piastre e cottura
La qualità di una tostiera dipende principalmente dalla qualità delle sue superfici di cottura. Sono questi elementi, infatti, che determinano la versatilità e l’efficacia della stessa. In generale, le piastre o griglie interne si possono catalogare e differenziare sulla base di alcuni aspetti:
- Dimensioni
- Materiali
- Struttura
Chiaramente, le dimensioni della tostiera sono direttamente proporzionali alla grandezza della piastra grill. Griglie più grandi ci permettono di cuocere più ingredienti o di scaldare più panini contemporaneamente, riuscendo così a massimizzare l’efficacia riducendo le tempistiche e, di conseguenza, anche i consumi. Tostiere con una struttura più compatta, invece, sono inevitabilmente pensate per non occupare troppo spazio e preparare piccole quantità di cibo alla volta. In modelli standard le misure sono di circa 25 x 25 x 20 cm, ma in alcuni casi la larghezza delle lastre atte ad accogliere gli ingredienti può superare i 30 cm e dunque accogliere 3 toast o più wurstel insieme, e sarebbe davvero un peccato non approfittare della temperatura raggiunta sfruttando solo una parte delle superfici.
Quando usiamo lastre antiaderenti piuttosto grandi, è consigliabile scaldare o cuocere cibi della stessa altezza, per fare in modo che sia la griglia superiore che quella inferiore siano a contatto con i cibi, garantendo così una cottura uniforme e una diffusione del calore omogenea.
Le tipologie antiaderenti sono versatili e facili da pulire
Un aspetto fondamentale da tenere in considerazione è proprio la tipologia di materiali con cui sono realizzate le griglie. Il più gettonato e funzionale è il teflon, grazie al fatto che è leggero, con buona conducibilità del calore e perfettamente antiaderente. In questo caso ci troveremo di fronte a un peso complessivo irrisorio, di appena 1 o 2 kg. Talvolta però è possibile imbattersi in tipologie di tostiera professionale in ghisa, materiale eccellente in quanto a conduzione del calore ma un po’più impegnativo da gestire a livello pratico, non tanto per la pulizia che è ugualmente semplice, ma piuttosto in merito al peso, che può arrivare a superare i 4 kg.
Quando le piastre della tostiera sono antiaderenti abbiamo la garanzia che i cibi non rimangano incollati alle griglie, nemmeno in caso di delicate verdure o del formaggio fuso che cola dai lati dei panini. Ciò significa che ci si ritroverà di fronte a un compito decisamente semplificato quando si tratterà di passare alla fase di pulizia e detersione.
Per un risultato impeccabile e per ridurre al minimo il rischio di sporcare la piastra, possiamo cuocere o scaldare i cibi avvolti in un foglio di alluminio, per deliziose preparazioni al cartoccio, o nella carta forno, pensata proprio per ridurre il contatto tra griglia e cibo e per mantenere inalterato il sapore degli ingredienti. Per quanto riguarda la struttura delle piastre, abbiamo due aspetti da tenere in considerazione, e possiamo identificare diverse categorie:
- Lisce
- Rigate
- Fisse
- Removibili
Nei primi 2 casi la distinzione riguarda la superficie della tostiera che entrerà in contatto con l’alimento. Griglie lisce si trovano frequentemente nei tostapane piastra di bar e ristoranti, pensati quasi unicamente per scaldare panini, sandwich e focacce, ma validi perfino per preparare delle uova. La superficie liscia, infatti, trasmette il calore in maniera omogenea e ha un elevato potere riscaldante. I modelli con piastre rigate od ondulate, invece, sono perfetti per scaldare e cuocere carne e verdure, proprio come le classiche griglie.
Esse consentono a eventuali liquidi fuoriusciti in cottura di incanalarsi in basso per non rimanere a contatto con l’alimento al fine di non lessarlo, talvolta facendoli confluire verso un apposito cassettino posto nella parte inferiore, atto a raccogliere pure il grasso in eccesso per un risultato finale leggero ma delizioso.
Infine, l’ultima distinzione da fare riguarda la struttura fissa o removibile delle griglie. Nel primo caso, possiamo facilmente sganciare le lastre in teflon dal resto del corpo della tostiera professionale e, a volte, metterle anche in lavastoviglie. Nel secondo caso, invece, queste non possono essere rimosse e dovremo pulirle con un panno bagnato una volta asciutte.
Temperatura e funzioni
Per poter cuocere e scaldare i cibi alla perfezione, la parte interna della tostiera deve essere piuttosto calda, altrimenti gli alimenti finirebbero per lessarsi e la cottura richiederebbe ore. A seconda della qualità e della sofisticatezza della tostiera in questione, è possibile usufruire di impostazioni e funzioni diverse relative alla gestione della temperatura.
In alcuni casi, le piastre per panini hanno un termostato integrato che ci permette di selezionare la temperatura desiderata o per lo meno il livello di calore più adatto alla cottura del cibo in questione. In questi casi, quindi, potremo variare l’intensità e il calore a seconda di ciò che vogliamo scaldare o cucinare optando, ad esempio, per livelli più bassi per cuocere le verdure e per gradazioni più elevate per carne e patate.
Quando, invece, abbiamo a che fare con una piastra panini di media o bassa qualità, potremmo non avere la possibilità di selezionare una temperatura precisa e dovremo accontentarci della gradazione preimpostata, comunque sufficiente a portare a termine efficacemente la maggior parte delle cotture.
Una spia luminosa verde indica spesso l’avvenuto raggiungimento della temperatura
In generale, una piastra per panini professionali non è dotata di particolari funzioni aggiuntive, ma è invece spesso integrata con alcuni sistemi di sicurezza e di chiusura che la rendono più pratica e comoda da utilizzare, come:
- Vano avvolgicavo
- Chiusura laterale
- Maniglia isolata
- Timer o spegnimento automatico
Il vano avvolgicavo è un piccolo ma ingegnoso elemento attorno al quale possiamo avvolgere il filo quando l’apparecchio non è in uso. In questo modo potremo ridurre l’ingombro e riporre la macchina per toast in qualsiasi angolo. Anche il sistema di chiusura laterale è pensato per minimizzare l’ingombro poiché ci consente di riporre la nostra tostiera compatta anche in posizione verticale, senza che le piastre si aprano. La maniglia isolata, invece, è molto utile e ci consente di aprire e chiudere la macchina scalda panini senza rischiare di scottarci.
Dato che la piastra superiore ci blocca la visuale, dovremo necessariamente aprire la griglia ogni pochi minuti per controllare lo stato di cottura, a meno che l’apparecchio in questione non sia dotato di un timer o di un segnale acustico che ci avvisa quando la cottura è pronta. Questo accessorio è particolarmente diffuso nei modelli utilizzati all’interno di bar e ristoranti, poiché baristi e camerieri non hanno il tempo di controllare con assiduità se il panino è caldo o meno. Non solo ci permette di ottenere risultati perfetti ma anche di non far calare la temperatura raggiunta a causa di aperture continue, per ripristinare la quale si avrebbe anche un consistente e inutile spreco di energia.
Infine, il sistema di spegnimento automatico fa in modo che l’apparecchio si spenga dopo un certo periodo di inutilizzo. Si tratta di una funzione molto pratica che potrebbe salvarci da incidenti spiacevoli, dovuti al surriscaldamento della tostiera e delle superfici adiacenti, e potrebbe evitarci di lasciare la piastra grill accesa per ore mentre siamo impegnati in altre faccende, consentendoci di risparmiare in bolletta e scongiurare sovraccarichi sulla rete domestica.
Tipologie differenti a confronto
Quando parliamo di tostiera elettrica, viene spontaneo chiedersi quali siano le differenze tra questa e il classico tostapane che siamo abituati a vedere in moltissime cucine. In realtà, i due prodotti hanno funzioni piuttosto simili, ma esistono una serie di caratteristiche prettamente strutturali e altre specifiche di natura tecnica che li rendono sostanzialmente diversi tra di loro, facendo sì che siano maggiormente indicati ad un uso piuttosto che ad un altro.
Mentre un modello verticale dotato di pinze è perfetto se si pensa di usarlo solo a colazione o per altri spuntini durante la giornata, la tostiera è più simile a una bistecchiera vera e propria, anche se di dimensioni più contenute, e ben si presta a divenire un utile supporto nella preparazione anche di portate principali da gustare a pranzo o a cena.
| Tipologia | Tostiera | Tostapane |
|---|---|---|
| Struttura | Detta anche tostapane orizzontale, ha struttura simile a quella di una piastra richiudibile. Si sviluppa in larghezza e profondità e non è molto alta | Il tostapane verticale si struttura in altezza ed è caratterizzato da due o più fessure sulla parte superiore dove infilare il pane da tostare, talvolta con l’aiuto di pinze |
| Utilizzi | Versatile e funzionale, può essere usata per scaldare fette di pane singole, panini farciti e bagel, ma pure per cuocere carne, bastoncini di pesce e verdure | Tosta unicamente fette singole o toast farciti. Se dotato di funzione riscaldamento consente di ammorbidire, scaldare o scongelare perfino brioches e biscotti |
| Praticità | Perfetta per bar e ristoranti e per chi desidera uno strumento versatile e completo per uso domestico | Perfetto per un uso casalingo non professionale, ideale per le esigenze di una famiglia non troppo numerosa |
A dispetto di nome e funzioni simili e di qualche punto di contatto, esistono dunque delle sostanziali diversità tra i due apparecchi, e la scelta dipende unicamente dalle nostre esigenze, dal budget a nostra disposizione e dall’uso che intendiamo farne. Indubbiamente la tostiera elettrica è più compatta e completa nelle possibilità offerte, mentre il tostapane classico potrebbe avere qualche difficoltà con i toast ripieni. Anche le dimensioni contano, e se una tostiera professionale potrebbe risultare leggermente più ingombrante, un tostapane si integra invece perfettamente e con gran facilità in ogni cucina.
Sicurezza e pulizia
Piccola e compatta, la piastra panini è piuttosto facile da utilizzare e non richiede abilità o attenzioni particolari. Tuttavia, si tratta pur sempre di un elettrodomestico in grado di raggiungere temperature molto elevate, ed è quindi bene fare attenzione quando la si utilizza. Per evitare spiacevoli inconvenienti quando si usa la tostiera è sufficiente seguire qualche semplice consiglio, come ad esempio
- Toccare le piastre solo ad avvenuto raffreddamento
- Salvaguardare le parti elettriche da contatto con acqua
- Usare la tostiera solo per cuocere alimenti solidi e non liquidi
- Monitorarla quando è in funzione e ci sono bimbi nelle vicinanze
- Raccogliere il cavo affinchè non possa essere tirato accidentalmente
- Spegnere sempre la tostiera dopo l’uso e staccare la spina dalla presa
In altre parole, è sufficiente seguire il buon senso per evitare piccoli incidenti domestici, e sia che si tratti di un modello con lastre fisse o removibili, è necessario aspettare almeno un quarto d’ora che le griglie si raffreddino prima di poter pensare di rimuoverle o sciacquarle. É infatti essenziale non sottovalutare l’importanza di superfici di cottura perfettamente pulite e prive di incrostazioni e residui. La manutenzione è un passaggio fondamentale che ci permette di mantenere le prestazioni della griglia sempre ad alti livelli nel rispetto della nostra salute e dell’igiene.
Fortunatamente la detersione è piuttosto semplice e rapida, soprattutto se abbiamo a che fare con tipologie di tostiera dal rivestimento antiaderente, su cui il cibo non si attacca. Nella maggior parte dei casi sarà sufficiente passare una spugnetta o uno straccio bagnato, mentre alcune volte potrebbe essere necessario utilizzare un sistema di lavaggio più intenso o mettere gli elementi removibili in ammollo o in lavastoviglie.
Infine ogni pezzo della tostiera dovrà essere asciugato meticolosamente prima di essere riposto, così da essere pronto a soddisfare ogni nostra golosità in men che non si dica, giorno dopo giorno.
Recensioni delle migliori tostiere
1. Russell Hobbs 17888-56
Piccola, compatta ed efficace, Russell Hobbs 17888-56 è una tostiera integrata con ottime piastre antiaderenti a struttura fissa, ha una potenza massima di 1800 W e può essere riposta in posizione verticale, così da non occupare troppo spazio sul piano di lavoro o in uno scaffale quando non è in uso.
Il modello più venduto
Tra le piastre per panini più apprezzate e richieste, Russell Hobbs 17888-56 rappresenta un ottimo compromesso qualità prezzo, ha un design semplice ma gradevole che si integra perfettamente all’interno di ogni cucina, grazie anche al rivestimento in acciaio inox con effetto satinato. Il suo ingombro è minimo, con un peso di poco inferiore a 1 kg e misure di 24 x 24 x 18,5 cm, può stazionare in modo permanente sul piano di lavoro. Per di più, chi ha poco spazio a disposizione può approfittare del comodo avvolgicavo integrato e della possibilità di riporre la piastra grill in posizione verticale.
In questo modo l’ingombro mentre non è in uso viene ridotto al minimo e lo spazio a disposizione per altri tipi di preparazione viene massimizzato. Versatile e compatta, si tratta di una piastra panini perfetta per scaldare sandwich, focacce e piadine, ma si rivela altrettanto efficace anche per tostare fette singole di pancarrè come per cuocere carni e verdure. In altre parole, una volta acquistata sarà da sola sufficiente a farci preparare in un lampo un pasto delizioso, sano e completo.
Potente e pratica
Versatile e funzionale, Russell Hobbs 17888-56 ha una potenza di circa 1800 W, un valore non particolarmente alto ma tale da rappresentare un wattaggio più che sufficiente per scaldare sandwich e piadine e per cuocere quantità moderate di carne. Trattandosi di una piastra tostapane in grado di raggiungere temperature molto elevate, è bene fare attenzione e maneggiarla con cura per evitare di scottarsi. Fortunatamente, la scocca esterna è termicamente isolata e rimane fredda anche quando le griglie interne diventano roventi.
Un perno incorporato alla chiusura permette alla lastra superiore di adattare la propria altezza allo spessore degli ingredienti inseriti, in maniera tale da cuocerli senza mai schiacciarli, per ottenere sempre risultati ideali. Inoltre sulla parte inferiore di questa tostiera è inserito un praticissimo cassettino preposto alla raccolta dei liquidi e dei grassi di cottura, in modo da farli confluire lontano dagli alimenti per scongiurare il tanto temuto effetto lesso, preservando la fragranza e la croccantezza che caratterizzano questo metodo di cottura.
Griglia e piastre
Come tutte le migliori piastre per panini, Russell Hobbs 17888-56 è dotata di griglie antiaderenti, le quali impediscono che i cibi rimangano attaccati alla superficie su cui si trovano, un vantaggio da non sottovalutare soprattutto se desideriamo utilizzare l’apparecchio anche per cuocere carne e grigliare verdura. Gli alimenti più difficili da ripulire, infatti, sono proprio i residui di carne bruciacchiata e il formaggio fuso che finisce inevitabilmente per colare dai lati del panino, problema che non si pone, però, con le piastre antiaderenti.
Questo modello dà il meglio di sé quando le piastre sono sufficientemente calde, perciò, prima di inserire il nostro panino o qualsiasi altro ingrediente desideriamo cuocere o scaldare, è bene avviare l’apparecchio e aspettare che si accenda la spia luminosa che ci informa che le griglie interne hanno raggiuto la temperatura desiderata. Inoltre, per evitare spiacevoli incidenti, un’ulteriore spia luminosa ci avvisa quando l’apparecchio è acceso, ricordandoci dunque di spegnerlo al termine delle preparazioni.
2. Imetec Dolcevita SM3
Con una potenza di 800 Watt e delle piastre rigate di altissima qualità la tostiera Imetec Dolcevita SM3 rappresenta un eccezionale compromesso tra qualità e prezzo e ci consente di cuocere e scaldare panini, toast, hamburger, carne e verdure in totale comodità ed efficiente professionalità.
Miglior rapporto qualità e prezzo
Compatta, efficiente e versatile, Imetec Dolcevita SM3 è una tostiera di altissima qualità pensata per cucine di grandi e piccole dimensioni. Grazie al suo design discreto e alla struttura compatta, si adatta ad ogni piano di lavoro. La griglia, infatti, misura 26 x 30 x 9 cm ed ha un peso di appena 2 kg, mentre le piastre interne misurano circa 13,5 x 27,5 cm. Si tratta, quindi, di un elettrodomestico di piccole dimensioni che, allo stesso tempo, ci permette di cuocere e scaldare pezzature interessanti come intere bistecche o hamburger succulenti.
Con una potenza di 800 W, questo modello si posiziona tra i migliori in merito a potenza e prestazioni. Come tutte le tostiere, dà il meglio di sé quando le griglie sono piuttosto calde e basta appoggiare gli ingredienti perché si tostino in pochi attimi. Grazie al wattaggio elevato, quindi, sarà pronta all’uso in appena pochi secondi e garantisce prestazioni di altissimo livello, riuscendo a cuocere ogni pietanza come si farebbe con una griglia professionale.
Piastre e funzionalità
Utilizzare una tostiera può rivelarsi particolarmente utile per chi cerca sempre di ridurre al minimo l’apporto calorico dei propri pasti e di mangiare in maniera sana ed equilibrata. Con questo semplice strumento, infatti, è possibile cucinare qualsiasi tipo di ingrediente, dalla tostatura dei pani e altri lievitati alla vera e propria cottura di vari tipi di carne, come salsicce o wurstel, fino a verdure e ortaggi, patate, funghi e molto altro ancora. Il tutto senza dover mai impiegare condimenti aggiuntivi. Le piastre interne di Imetec Dolcevita SM3, infatti, sono realizzate con materiale antiaderente che non richiede olio, margarina o burro per non fare attaccare le preparazioni.
Per di più, è possibile ottenere risultati invidiabili anche inserendo un semplice foglio di carta forno. Questa tecnica di cottura è adatta a cuocere gli ingredienti particolarmente morbidi e a impedire, ad esempio, che il formaggio coli dai lati del toast e vada a sporcare le piastre. Queste ultime, poi, hanno una struttura rigata in grado di distribuire il calore in maniera uniforme e di cuocere a puntino qualsiasi cibo. Infine le misure interne di 27,5 x 13,5 cm, riescono ad accogliere ingredienti di varie forme e dimensioni, permettendoci di preparare anche pasti per più commensali massimizzando le tempistiche, inserendo fino a 3 tost alla volta.
Sicurezza e praticità
Per usare al meglio il nostro acquisto e assicurarci che il risultato finale sia soddisfacente, è consigliabile aggiungere gli ingredienti a temperatura ambiente e preferibilmente una volta che le piastre interne siano già ben calde. Imetec Dolcevita SM3 fortunatamente è integrata con una spia luminosa che ci avverte quando le griglie hanno raggiunto la temperatura ideale. Inoltre, per evitare che i cibi si brucino o cuociano eccessivamente, è consigliabile controllare lo stato di cottura ogni pochi minuti.
Infine, quando la tostiera non è in uso, è stata progettata per essere riposta nel massimo rispetto del risparmio degli spazi. La presenza di un gancio di chiusura ci consente difatti di posizionarla in verticale, sia in uno sportello come su un ripiano, mentre il vano avvolgicavo assicura la possibilità di non intralciare l’inserimento di altri piccoli elettrodomestici nell’immediata prossimità, mantenendo tutto sempre in perfetto ordine e offrendo una compattezza davvero invidiabile.
3. Ariete 1911 Toast & Grill Slim
Potente, sofisticata e funzionale, Ariete 1911 Toast & Grill Slim è una tostiera elettrica di altissima qualità, in grado di soddisfare anche gli utenti più esigenti. Ci sarà possibile dorare sandwich e piadine ma anche cuocere contorni, carni e spiedini grazie alla piastra superiore regolabile in altezza.
Il prodotto migliore in assoluto
Con un design semplice ma d’effetto e un manico con impugnatura termicamente isolata, garanzia di sicurezza assoluta, Ariete 1911 Toast & Grill Slim è una piastra panini adatta a tutte le cucine e pensata per cuocere e scaldare una vasta gamma di ingredienti. Vanta caratteristiche tecniche invidiabili, prima fra tutte la potenza di 1000 W che garantisce livelli di cottura di altissima qualità. Non solo questa piastra tostapane scalda sandwich e hot dog, ma è anche adatta a cuocere carne e contorni vari.
La qualità del risultato finale è assicurata dalla struttura curata e, in particolar modo, dalla piastra superiore che si può regolare in altezza in modo da accogliere a dovere ingredienti di vari spessori. Questa caratteristica si rivela particolarmente comoda quando vogliamo riscaldare tost e bagel farciti o extra large senza mai schiacciarli, operazione pressoché impossibile con i classici modelli verticali. Se dobbiamo preparare cibi diversi, è consigliabile inserire contemporaneamente ingredienti di grandezza simile, in modo da ottenere cotture uniformi.
Piastre e dettagli
Performante ma semplicissima da usare anche da parte dei meno esperti ai fornelli, Ariete 1911 Toast & Grill Slim è una tostiera professionale di alta qualità, pensata per facilitarci la vita in cucina e per non risultare troppo ingombrante. Con delle dimensioni di 31 x 24 x 9 cm e un peso di circa 2 kg, infatti, può essere riposta in un angolo della cucina senza doverla necessariamente rimettere nella scatola dopo ogni uso, anzi pronta per essere usata ogni volta che se ne ha voglia. Grazie alla potenza di 1000 W è in grado di raggiungere temperature elevate in pochi attimi; per di più il termostato permette di regolare la temperatura ideale affinché sia idonea all’alimento che stiamo per preparare e la spia luminosa avvisa quando le griglie hanno raggiunto la temperatura desiderata.
Le piastre interne sono sofisticate e funzionali: caratterizzate da una struttura rigata, sono realizzate interamente in teflon, un materiale leggero e di alta qualità perfettamente antiaderente. Ciò significa che potremo cuocere qualsiasi tipo di ingrediente senza dover ricorrere a grassi supplementari come burro e olio, da usare eventualmente solo al momento di condire a crudo. In questo modo, non solo potremo mantenere una dieta varia ed equilibrata, ma saremo anche in grado di mangiare in maniera sana, senza mai appesantirci.
Sicurezza e chiusura
Quando si ha a che fare con oggetti da utilizzare per la preparazione dei cibi, i materieli impiegati devono sempre essere di ottima qualità per poter entrare in contatto con i vari ingredienti senza mai arrecare danni o emettere sostanze nocive. Oltre al teflon che riveste le lastre interne, in questo caso anche la scocca è di eccellente fattura, in acciaio inox per una resistenza e un’igiene finale assolutamente imbattibili. Ariete 1911 Toast & Grill Slim è oltretutto una tostiera compatta molto pratica e sicura da utilizzare, con la sola cautela di non lasciarla in azione incustodita quando ci sono dei bambini nei paraggi che attendono trepidanti la merenda.
Inoltre, essendo sprovvista di un sistema di spegnimento automatico, è importante ricordarsi di spegnerla e scollegare sempre la presa dopo l’uso, evitando così surriscaldamento eccessivo. Infine, per ridurre l’ingombro mentre la piastra per panini professionale non è in uso possiamo sfruttare l’avvolgicavo integrato e il sistema di chiusura laterale, i quali in combinazione ci permettono di riporla in posizione verticale, risparmiando così centimetri preziosi se la nostra cucina è già piccina.
Opinioni finali
Acquistare una tostiera professionale significa acquistare un elettrodomestico di altissima qualità in grado di accompagnarci nella preparazione di piatti e ricette sempre diversi. Questi strumenti dalla forma simile a quella delle classiche griglie sono pensati per scaldare e ammorbidire toast, sandwich e panini ma possono essere utilizzati persino per cuocere una vasta gamma di altri alimenti, come carne, patate e verdure.
Potenti, compatte e funzionali, le tostiere sono le migliori alleate in cucina, soprattutto perché hanno consumi contenuti, garantiscono prestazioni e risultati ottimali e non risultano troppo ingombranti. Disponibili sia per uso domestico che per bar e ristoranti, i vari modelli di piastre per panini si differenziano per dimensioni, design e caratteristiche tecniche, dunque sta a noi decidere quale scegliere dopo aver valutato ogni particolare.
Tra gli elementi principali da tenere in considerazione troviamo la qualità delle griglie, le dimensioni, i consumi, la presenza di sistemi di sicurezza e, ultimo ma non ultimo, il prezzo. Come tutti gli elettrodomestici di piccole e grandi dimensioni, il costo di una buona tostiera varia a seconda della marca e delle caratteristiche e qualità di ciascun modello specifico.
Non è necessario spendere cifre eccessive per individuare un prodotto di buona qualità in grado di soddisfare le nostre esigenze e garantire risultati soddisfacenti. Russell Hobbs 17888-56 è tra i migliori esempi in tal senso, grazie alla sua potenza e alla capacità di cuocere uniformemente pure ingredienti dallo spessore considerevole. Tra i prezzi dei prodotti concorrenti il suo potrebbe sembrare leggermente più alto, ma sconti e offerte vengono quasi sempre in aiuto degli acquirenti più oculati che non vogliono farsi scappare l'occasione migliore.
Anche la tostiera Imetec Dolcevita SM3 rappresenta un'interessante offerta, ed è perfetta per realizzare sandwiches e piadine perfettamente grigliati, croccanti all'esterno ma dal cuore caldo e filante, perfetti da gustare in ogni momento della giornata. Il suo prezzo può essere di certo collocato in una fascia medio bassa, un bel dono da farsi o da fare per rendere ogni spuntino un momento di pura festa da condividere insieme a chi apprezza i piaceri della buona cucina ma pure un pasto leggero e semplice realizzato in pochi minuti senza complicarsi la vita.
Infine, apprezzata per la robustezza della sua struttura e per la facilità d’uso, una piastra tostapane come Ariete 1911 Toast & Grill Slim potrebbe essere la miglior scelta tra tante simili. La parte superiore regolabile in altezza non schiaccia gli alimenti più soffici, preservandone le caratteristiche e il sapore e trattenendo eventuali ripieni all'interno delle preparazioni. Anche in questo caso i costi non sono elevati, sebbene qualche sconto possa far sempre piacere.
Quale tostiera scegliere? Classifica (Top 3)
| Prodotto | Offerta | Sconto | Voto |
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Domande frequenti
- Quali sono i materiali migliori?
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Non esiste un’unica soluzione in fatto di materiali. Per quanto riguarda le piastre interne, il teflon è spesso la soluzione ideale, così come tutti gli altri materiali antiaderenti e resistenti ai graffi e alla pressione. Per quanto riguarda la scocca esterna, invece, è preferibile optare per materiali termicamente isolati, così da poter usare la tostiera in tutta sicurezza.
- Che cibi può scaldare e cucinare?
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A differenza del tostapane che ha un uso più limitato, tostiera elettrica può essere usata pure come una vera e propria griglia. Perciò, oltre a permetterci di scaldare sandwich e bagel, ci consente di cuocere e scaldare carne, verdura, wurstel, patate e alimenti simili.
- Le piastre della tostiera sono sempre estraibili?
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Questa caratteristica varia da un modello all'altro. In alcuni casi è possibile estrarle e lavarle a mano o in lavastoviglie mentre altri modelli sono caratterizzati da elementi fissi. I primi sono più comodi e pratici da pulire mentre i secondi hanno una struttura più stabile e ugualmente efficace e funzionale.
- Qual è la potenza media?
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La potenza varia a seconda del modello in questione e non esiste un valore medio dato che tutti i prodotti in commercio hanno caratteristiche diverse. In ogni caso, una buona tostiera professionale dovrebbe avere una potenza di minimo 700-1100 Watt. Maggiore la potenza, maggiore la capacità riscaldante della piastra.
- È ingombrante?
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Non tutti i modelli sono uguali; ma per ottimizzare gli spazi, soprattutto nelle cucine piccole, è possibile acquistare piastre per panini dotate di una chiusura laterale. In questo modo sarà possibile riporle in posizione verticale così da occupare meno spazio e, allo stesso tempo, impedire che si aprano inavvertitamente.
- Quali sono i principali sistemi di sicurezza?
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Il tostapane piastra è un accessorio sicuro e facile da usare, ma è sempre bene fare attenzione dato che le griglie interne possono raggiungere temperature molto elevate. I principali sistemi di sicurezza includono il meccanismo di blocco piastre, i piedini antiscivolo che garantiscono una buona aderenza con qualsiasi base d’appoggio e il sistema di spegnimento automatico.
- La lavastoviglie rovina i rivestimenti?
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Uno dei vantaggi dei modelli con lastre removibili è che le griglie possono essere lavate in lavastoviglie, risparmiandoci lo sforzo di pulirle a mano. Tuttavia, lavaggi in lavastoviglie molto frequenti potrebbero far perdere lo smalto o rovinare leggermente i rivestimenti di qualità più bassa, mentre quelle più resistenti non dovrebbero avere alcun problema.
- Meglio superfici lisce o rigate?
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La scelta di piastre lisce o rigate dipende dall’uso che dobbiamo fare della tostiera. Quelle lisce sono particolarmente adatte a scaldare panini, focacce e toast mentre quelle rigate possono rivelarsi più comode per grigliare la carne, anche se entrambi i modelli ci permettono comunque di cuocere e scaldare alimenti di diverso tipo con ottimi risultati.