Migliore tortiera del 2024

Diversi materiali

In commercio si possono trovare diversi tipi e modelli delle tortiere. Di solito le scegliamo in base al nostro uso, alle nostre necessità e per cuocere tantissimi tipi di ricette diverse che molto spesso portano una grande allegria in famiglia e tra i nostri ospiti.

Un accessorio importantissimo per le preparazioni di diversi tipi di ricette, sia dolci che salate

Di solito interno di tutte queste tortiere è fatto in ceramica oppure in Teflon, un materiale famoso per essere antiaderente e ideale per i vari tipi di cotture. Se scegliete una di quelle fatte in silicone, sicuramente non dovrete preoccuparvi per urti o le cadute accidentali perché sicuramente non si romperanno o rovineranno.

Il materiale dipende molto dalle nostre esigenze e la nostra frequenza della preparazione delle torte o varie altre prelibatezze. Visto comunque il prezzo non eccessivo dei ottimi prodotti in alluminio che a volte vi danno anche una garanzia di cinque anni, vi converrebbe sicuramente prendere in considerazione una delle tortiere rigide, inox con delle cerniere laterali che vi permettono anche di sfornare facilmente le vostre torte.

1. Tortiere in silicone – un materiale originale e anche molto ricercato per la preparazione delle torte, biscotti, muffin e tanto altro ancora. Sono molto diffuse in commercio anche perché vi permettono di creare o “stampare” delle diverse forme e le immagini sulle vostre torte e dolci. Potete scegliere tra le forme come cuori, rose, stelle, orsi per i bambini etc. Questo materiale resiste alle temperature fino a 220 gradi centigradi. Le torte si sfornano facilmente grazie alla consistenza morbida del materiale, non occupano troppo spazio e sono super leggere.
2. Tortiere in alluminio – è uno dei materiali che è stato usato moltissimo in passato, ma anche adesso non ha perso il suo uso. Non solo lo troviamo sotto la forma delle tortiere ma anche quelli recipienti di varie forme e dimensioni che sono usa e getta, sono monouso e possono essere comprate in qualsiasi super market e a prezzi veramente bassissimi. Il problema è che non sono molto resistenti, si rompono facilmente e non possono essere usati più di una volta.
3. Tortiere in acciaio – sono quelle più diffuse nelle nostre cucine, insieme a quelle in silicone. Sono ottime anche perché sono robuste, ma allo stesso tempo leggere. Sono fatte in materiale non ossidabile e allo stesso tempo antiaderente. Riescono a sopportare le temperature elevatissime e vanno benissimo per tutti i tipi di forni. Da quelli tradizionali, elettrici e ventilati fino a quelli a legna oppure a gas.

Realizzare una torte simile ad una opera d’arte e stupire i vostri parenti o ospiti, oggi è facile grazie a tutte queste tortiere che possiamo trovare in commercio. Possiamo scatenare la nostra fantasia grazie a tantissimi modelli diversi, a tutte le forme varie e strane ma anche le grandezze diverse.

Dipende tutto da voi e da quello che cercate. Se siete una di quelle persone che cucina le torte molto spesso, vi conviene avere anche un paio di modelli diversi, tanto per soddisfare la vostra fantasia e la vostra creatività.

Varie forme e misure

Scegliendo una tortiera per uso casalingo, vedrete in commercio esistono tante forme e misure diverse. Prima abbiamo già visto che esistono di vari materiali, dalla tortiera in silicone, poi altre che sono fatte in alluminio oppure acciaio.

Stupire amici e parenti con delle torte stupende oggigiorno è un gioco da ragazzi

Varie forme possono essere come quadrate, ovali, oppure a forma di stella, cuore e tanti altri ancora. Quelle con molte curve e angoli sono ancora più difficili da usare perché sono molto più difficili da togliere dalla teglia nella quale sono stati cotti. Magari all’inizio vi conviene usare sempre e solo le tortiere con le forme semplici.

Tantissime forme e colori sono nate per le necessità di estetica che la società di oggi ci impone anche nella preparazione delle ricette. Non solo devono essere gustose da mangiare ma devono essere molto appetitose anche agli occhi. Scegliendo la misura diversa possiamo scegliere anche le varie funzioni che una tortiera ha in dotazione.

Apribile: con la cerniera e il fondo che si può rimuovere senza problemi oppure essere usato come porta torte che avete appena finito di cuocere e guarnire. Avrete sempre una torta o il dolce compatto e bello da vedere, senza incidenti di percorso e varie forme irregolari.

Senza cerniera: è praticamente un contenitore cioè una teglia circolare dove possiamo versare il nostro impasto oppure comporre delle varie ricette ma senza possibilità di aprilo o smontarlo

Modello con il buco: per fare le ciambelle. Di solito si trovano anche le teglie con dei diversi disegni per far sembrare esteticamente ancora più belle le nostre torte e varie altre ricette

Forme complesse: rotonde, squadrate, a forma di personaggi dai cartoni animati, stelle, cuori, rose etc.

Il diametro o la  misura di una tortiera dipende molto dall’uso che fate voi a casa. Ci sono per esempio la tortiera a cerniera 18 cm che non è troppo grande, va benissimo per una media di circa 4 o 6 persone ed è ottima per utilizzo quotidiano nelle famiglie piccoline che non hanno pretese troppo grandi.

Una tortiera a cerniera 30 cm ha un diametro molto più grande e va benissimo per circa 18 persone (possiamo dire anche circa 18 fette). È molto buona per un uso quando si fanno le torte per il compleanno dove si invita un numero elevato di persone, oppure per un utilizzo quasi quotidiano nelle famiglie numerose dove si contano i genitori, tanti figli e magari anche nonni etc.

Utilizzo in modo corretto

Magari non avete mai usato un apparecchio del genere in cucina, ma usavate sempre le semplici teglie, senza neanche sapere che ci sono i modi molto più semplici per preparare delle delizie sia dolci che salate. E proprio per questo molti si chiedono, ma una tortiera a cerniera come si usa?!

Potrebbe essere che non ci crederete, ma sono di una semplicità assoluta e se non le avete ancora a casa, vi conviene subito prendere un modello anche per voi. Quello che le distingue da tutte le teglie e le tortiere che avete usato fino adesso è sicuramente il fatto e la presenza della cerniera che si trova al lato della tortiera. Questa si apre e si chiude in un modo semplicissimo e ci aiuta quando c’è bisogno di togliere fuori dal stampo la nostra torta pronta.

Il risultato finale sono delle torte compatte ed esteticamente molto belle da vedere. Una delle caratteristiche della cerniera laterale è anche il fatto che potete mettere dentro anche dei impasti che sono abbastanza liquidi, e quest’ultima non lascerà fuori neanche un goccio perché si chiude ermeticamente e senza problemi.

Questi prodotti non sono una novità in cucina, esistono già da molti anni in commercio, ma ultimamente si sono introdotte prepotentemente in ogni singola cucina, anche perché alle ricette oggigiorno si da molta più importanza rispetto a prima.

Il mangiare è diventato un momento cruciale della nostra giornata frenetica. Il momento quando finalmente possiamo staccare la spina, stare insieme alla famiglia o gli amici e godere del cibo fatto bene. Proprio per questo ci piace fare delle cose speciali, presentare sul tavolo delle cose esteticamente belle e ottime al palato che faranno impazzire tutti i nostri ospiti e anche noi.

Per non parlare delle feste e dei compleanni, specialmente se parliamo dei bambini. Una torta fatta per loro deve essere una opera d’arte, deve essere indimenticabile, e meno male che oggi non ci sono problemi per farlo. Lo possiamo fare anche noi a casa senza necessità di chiamare la pasticceria e pagare delle cifre altre per preparare delle torte belle e buone. Le tortiere sono una soluzione unica non solo per le persone che sono golose dei dolci ma anche per gli amanti delle torte salate, e tante altre ricette che possiamo preparare dentro.

Sono facili da usare, nessun tipo di impasto si attacca perché sono fatte in materiale antiaderente e sono anche facili da pulire alla fine di tutto il lavoro fatto. Molto modelli si possono mettere facilmente dentro il lavastoviglie ed essere lavati senza troppa fatica. Basta separare la parte laterale con la cerniera e il fondo e lavare tutto separatamente per eliminare tutti gli eventuali residui del cibo e dell’impasto che abbiamo messo dentro.

Deciderete con cura quella più adatta da voi e alle vostre esigenze, partendo dalla forma, alle misure e al materiale usato. Ce ne sono per tutti i gusti e tutte le esigenze. Il prezzo non è per niente esagerato e potete scatenare la vostra fantasia scegliendole di vari tipi. Sono veramente un ottimo alleato in cucina e usandole vedrete anche voi la differenza della preparazione usando una delle tortiere magari con la cerniera laterale.

Preparatevi a sfornare delle ricette strepitose che lasceranno tutti a bocca aperta. I vostri familiari e i vostri ospiti ne rimarranno veramente sorpresi. Allora, se non avete ancora scelto quella più adatta a voi, vi conviene prenderla al più presto.