Recensione Sochef G43240 Golosone 4

La prima cosa che è possibile notare se si osserva un barbecue come Sochef G43240 Golosone 4 è l’attenzione che è stata posta in ogni dettaglio, la cura con cui tutti gli elementi sono stati studiati e progettati per dar vita ad un modello che nulla ha da invidiare ai suoi diretti concorrenti sul mercato. I 4 bruciatori, regolabili e azionabili ognuno indipendentemente dall’altro, sono dotati di un’ottima potenza per raggiungere in breve tempo il calore adeguato anche alle cotture più forti.

Il coperchio a cupola che sovrasta la spaziosa superficie di cottura, da 72,2 x 43,8 cm, è realizzato in acciaio inossidabile ed è dotato di un termometro, posto sulla sommità, che rende un gioco da ragazzi la lettura della temperatura interna ad esso, come se si stesse usando un forno tradizionale. Un pratico mobiletto a due ante è posto sotto le manopole e consente di riporre piatti da portata, posate e biancheria da tavola per poter concentrare in uno spazio unico tutto ciò che serve ad una grigliata in un’indimenticabile e deliziosa giornata all’aperto.

Sistema australiano

Non sempre chi si accosta al mondo delle grigliate ha una conoscenza approfondita di come calore e temperature interagiscano con gli elementi in cottura garantendo la riuscita o meno di una pietanza. Per tale ragione si dovrebbe sempre scegliere di avvalersi di apparecchi solidi, pratici e semplici da utilizzare e da comprendere. Sochef G43240 Golosone 4 è dotato di un particolare sistema di cottura, detto Australiano, particolarmente utile se si preparano cibi che necessitano di essere raggiunti egualmente dal calore in ogni loro parte.

I bruciatori emettono la fiamma e il calore effettua dei movimenti convettivi all’interno della camera di cottura, rendendo uniforme ed estremamente potente la prestazione del barbecue a gas. Le pietanze che meglio si prestano a questa modalità sono salsicce, cosce di pollo, pannocchie, verdure dal taglio spesso, cipolle e, talvolta, addirittura crostacei o frutti di mare come gamberoni, astici, aragoste o vongole veraci. I bruciatori sono inoltre ricoperti da speciali coprifiamma che impediscono al fuoco di lambire i cibi se alimentato dal contatto con i grassi, per evitare sgradite bruciature e sgradevoli sentori.

Fornello laterale richiudibile

Una salsa d’accompagnamento può fare la differenza, può esaltare una pietanza in un complesso gioco di contrasti o sottolinearne e svelarne i profumi con una raffinata contrapposizione di aromi. Ovviamente per riuscire a creare questa magia le salse d’accompagnamento non possono essere preparate troppo tempo prima, o le sfumature tenderanno a scomparire ed i colori ad affievolirsi, risultando spenti e poco armonici. Sochef G43240 Golosone 4 sul lato sinistro è dotato di un pratico ed utilissimo fornello, celato da un discreto e sottile sportellino che lo ricopre mentre non è in utilizzo, consentendo di poggiarvi sopra per qualche attimo le posate o le presine.

Lo sportellino è estremamente utile e pratico anche durante la fase di cottura poiché, quando è alzato per consentire alla fiamma di cuocere, la protegge da eventuali folate di vento che in terrazza o in giardino potrebbero far spegnere accidentalmente i fuochi. Irrorare le pietanze appena tolte dalla brace con il loro perfetto elemento complementare è il tocco di classe che vi garantirà un sicuro successo e i complimenti di ogni commensale.