Confronto delle centrifughe insalata migliori
Il prodotto migliore in assoluto
- Pomello con impugnatura ergonomica
- Pulsante di arresto rotazione cestello
- Grande capienza del vano contenitore
Il modello più venduto
- Centrifuga con funzionamento a cavo
- Cestello perfetto anche come scolapasta
- Utilizzabile come ciotola o insalatiera
Ottima alternativa
- Design moderno con contenitore trasparente
- Centrifuga con attivazione a pompa
- Pratico pulsante per interrompere la rotazione
Come scegliere una centrifuga insalata
Indice
Uso ed efficacia
I vegetali costituiscono la base di qualsiasi tipo di regime alimentare sano ed equilibrato. Dalle diete per perdere peso a quelle per il reintegro di acqua, vitamine e fibre, non c’è esperto di nutrizione che non consigli il consumo giornaliero di frutta e verdura.
Questi cibi, tuttavia, spesso richiedono lunghe tempistiche di pulizia e preparazione, in particolar modo quando sottoposte a cottura. Per tale ragione a volte si tende a mangiarne di meno in favore di piatti pronti o molto rapidi da cucinare, consuetudine tipica di chi lavora ed è sottoposto a ritmi di vita piuttosto frenetici.
L’insalata rappresenta da questo punto di vista una soluzione niente male: facile da preparare, commestibile sia cotta che cruda, leggera e adatta a differenti varietà di condimento. Perfetta come piatto unico o come contorno, è una verdura nota per semplificare parecchio la vita ai fornelli, ma occorre prestare qualche accortezza nella sua preparazione.
Umidità e batteri sono i principali fattori di pericolo per la freschezza delle foglie.
La pulizia accurata dell’insalata è un aspetto da tenere in grande considerazione. Le attività di lavaggio e asciugatura, infatti, sono estremamente preziose per assicurare salubrità, sapore e la conservazione di tutti i principi nutritivi dell’alimento. La centrifuga insalata in quest’ottica è uno degli utensili più efficaci sul mercato, che non dovrebbe mai mancare in ogni cucina.
Una volta azionato, utilizza la forza centrifuga per far ruotare ad alta velocità i cibi contenuti al suo interno, al fine di estrarne l’acqua di lavaggio prima che vengano condite e servite in tavola. L’eliminazione dei batteri avviene in una fase di risciacquo preliminare secondo differenti modalità:
- Acqua fredda con aceto o limone
- Acqua fredda e bicarbonato
- Solo con acqua fredda corrente
Le ultime due sono le più consigliate, in quanto sufficienti ad abbattere la carica batterica media in paesi a rischio sanitario contenuto. La centrifuga per insalata subentra subito dopo tali operazioni di lavaggio, garantendo un’asciugatura ottimale delle foglie e azzerando, in questo modo, il rischio di eccessiva umidità, portatrice di muffe e pericolose fermentazioni.
Struttura e componenti
Per ottenere un’accurata pulizia e igienizzazione delle verdure non servono per fortuna grandi macchinari. La centrifuga insalata è un oggetto che ha alla base un funzionamento piuttosto elementare, in grado però di tutelare la salute dei consumatori. Essa è realizzata con una struttura di forma cilindrica dotata di un coperchio di chiusura, che funge anche da attivatore del meccanismo centrifugo.
| Componenti | Funzionalità |
|---|---|
| Ciotola | Contenitore che ospita al suo interno tutto il meccanismo della centrifuga insalata e che raccoglie l’acqua in eccesso. |
| Cestello | Ciotola forata di forma uguale a quella esterna ma con dimensioni inferiori, per far ruotare le foglie e separarle dalla loro acqua. |
| Coperchio | Dotato di chiusura a incastro, si appoggia sulla ciotola esterna e impedisce la fuoriuscita di liquidi. |
| Piastra girevole | Situata al di sotto del coperchio, si aggancia al cestello a chiusura avvenuta e trasferisce a quest’ultimo l’impulso rotatorio. |
| Sistema di rotazione | Esso è collocato all’interno del coperchio. È di solito attivato da una leva, pulsante o corda che innescano degli ingranaggi di rotazione. |
| Freno | Alcuni modelli sono dotati di uno stop che consente di interrompere il movimento rotatorio del cestello in maniera manuale. |
| Griglia di scolo | Disponibile solo in certe versioni particolari di centrifuga insalata, permette di scolare l’acqua senza dover rimuovere il cestello. |
| Piedini | Collocati all’esterno sul lato inferiore, possono essere dotati di gommini o ventose per ridurre al minimo vibrazioni e spostamenti involontari. |
| Alimentazione | I modelli avanzati prevedono il funzionamento a corrente elettrica mediante cavo di alimentazione. |
Al fine di ridurre al minimo le vibrazioni ed evitare aperture non volute del coperchio, la maggior parte degli esemplari moderni è dotata di sistemi di chiusura di vario tipo. Si passa da semplici clip a scatto posizionate sul bordo del coperchio fino ai cosiddetti “locker”, pulsanti la cui pressione sigilla in maniera automatica la centrifuga insalata.
I modelli dotati di gommini e ventose minimizzano il rischio di scivolamento.
I componenti sono sempre pensati per essere smontati uno per uno: la loro pulizia e asciugatura sono fattori di importanza primaria per contrastare l’insorgere di muffe e il proliferare di batteri.
Materiali
Nonostante il meccanismo complessivo sia alquanto elementare, alcune caratteristiche della centrifuga insalata sono molto importanti per una corretta valutazione in fase di acquisto. A seconda dell’intensità di impiego, infatti, potrebbe essere necessario optare per proposte contraddistinte da una struttura robusta e solida, adatta per utilizzi frequenti e per alimenti più pesanti della classica insalata.
La spiegazione risiede nel meccanismo stesso di questo grande alleato in cucina: sebbene la rotazione centrifuga non raggiunga mai velocità troppo elevate, è pur vero che tale movimento genera una discreta vibrazione. Essa, com’è ovvio che sia, aumenta con l’incrementare del peso degli alimenti inseriti, esercitando sulle pareti della centrifuga insalata una forza considerevole.
Per ovviare a tale problematica gli asciuga insalata vengono realizzati in materiali differenti, a seconda del livello di robustezza che ci si vuole assicurare:
- Plastica (morbida o dura)
- Vetro
- Acciaio inox
Oltre alla resistenza, un secondo fattore rilevante nella valutazione dei materiali è riferito, nello specifico, alla ciotola esterna della centrifuga insalata. Essa può essere opaca oppure trasparente: la seconda versione permette di monitorare lo stato degli alimenti in fase di centrifuga.
Questo piccolo dettaglio elimina il fastidio di dover rimuovere il tappo per verificare che frutta e verdura non si siano danneggiate durante la rotazione. Sebbene vetro e acciaio inox garantiscano una maggiore solidità, il valore economico di gran lunga inferiore rende i modelli in plastica i più diffusi.
Ciò è dovuto al fatto che, in linea generale, un uso accurato e la corretta gestione della velocità di rotazione permettono di contenere l’usura dei materiali; la plastica, di conseguenza, si rivela essere sempre robusta a sufficienza per le esigenze della maggior parte dei consumatori.
Funzionamento generale
Il sistema che regola il meccanismo degli scola insalata è già palesato dal loro nome. La centrifuga insalata, infatti, deve la sua semplicità di utilizzo proprio alla modalità di rotazione che la contraddistingue, pensata per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo. La grande variabile principale consiste nel sistema con cui viene innescata l’azione centrifuga del cestello.
| Categoria | Tipo di attivazione | Impegno fisico richiesto | Regolazione velocità |
|---|---|---|---|
| A manovella | Rotazione del pomello | Media | Manuale |
| A pulsante | Pressione del pulsante | Minima | Manuale |
| A corda | Trazione verso l’esterno | Minima | Manuale |
| A leva | Pressione della leva verso il basso | Minima | Manuale |
| Elettrico | Accensione tramite pannello di controllo | Nessuna | Elettronica |
La differenza sostanziale fra i vari sistemi in commercio non ha impatto sul risultato finale, in quanto tutti garantiscono una buona asciugatura, determinata dal movimento centrifugo in sé e per sé. La varietà di funzionamento incide più che altro sul tipo di sforzo necessario per attivare la rotazione, e sul numero di giri massimo che il cestello può raggiungere.
I modelli elettrici possono superare anche i 450 giri al minuto.
È bene sottolineare come la centrifuga insalata possa essere impiegata anche con numerosi altri alimenti, in particolar modo quelli destinati ad essere consumati crudi e che necessitano di un lavaggio molto accurato:
- Carote
- Finocchi
- Funghi
- Frutti di bosco
- Spinaci
- Sedano
- Pomodorini
- Erbe aromatiche
A seconda del grado di morbidezza e delicatezza dei cibi inseriti nella centrifuga insalata, occorrerà premurarsi di regolare al meglio la velocità di rotazione; nel caso dei modelli non elettrici sarà sufficiente moderare i movimenti della mano, mentre in quelli a corrente basterà selezionare un livello minore di velocità.
Quale che sia l’intensità dei giri, quasi tutti gli esemplari recenti sono provvisti ormai di un meccanismo di arresto della rotazione. Si tratta di norma di un pulsante aggiuntivo posizionato sempre sul lato superiore del tappo, che serve a rallentare i giri in maniera subitanea fino all’arresto completo del cestello. Questa funzione aggiuntiva consente di poter aprire il coperchio in tempi ridotti, senza dover attendere che il cestello smetta di girare per inerzia.
Pulizia
Poiché nella centrifuga insalata vengono inseriti solo ed esclusivamente cibi già sottoposti a lavaggio, essa di rado si trova a dover fronteggiare situazioni di sporco ostinato. Considerato anche il fatto che gli alimenti non subiscono alcun processo di cottura o riscaldamento, le incrostazioni non rappresentano quasi mai un’eventualità.
Per tale ragione occuparsi della pulizia è un’operazione molto semplice e veloce, che non richiede processi particolari. La maggior parte degli esemplari, inoltre, può essere inserita in lavastoviglie, qualora dovesse essere necessario un lavaggio intensivo.
Lavaggi continui in lavastoviglie potrebbero danneggiare la plastica morbida.
Avere cura di mantenere alto l’igiene è più che altro una questione di salubrità e sicurezza alimentare. Avendo a che fare con cibi che probabilmente non verranno cotti, è necessario che questo utensile da cucina sia sempre in perfette condizioni, stato peraltro non molto difficile da raggiungere. Il procedimento per una corretta pulizia prevede davvero pochi passaggi:
- Separare i vari componenti che compongono la centrifuga insalata
- Lavarli uno per uno con acqua tiepida
- Utilizzare una spugna poco abrasiva e un normale detergente piatti
- Risciacquare con abbondante acqua tiepida
- Lasciar sgocciolare fino a completa asciugatura
È fondamentale eseguire il lavaggio della centrifuga subito dopo il suo impiego. Ciò evita il rischio che piccoli residui di frutta e verdura nascosti si secchino contro le pareti, rendendo difficile la pulizia. I frammenti di alimenti, infatti, se non rimossi con cura, possono dare origine con facilità alla formazione di muffe e batteri, pericolosi per la salute dell’essere umano.
Si raccomanda estrema attenzione nel verificare che non vi siano residui annidati in punti difficili da raggiungere come, ad esempio, lo spazio intermedio fra il coperchio e la piastra girevole, oppure nelle fessure del cestello. Qualora dovessero essere presenti pezzetti di cibo, si suggerisce di usare uno spazzolino sottile e lungo.
Per quanto riguarda le varianti elettriche di centrifuga insalata, gli elementi dotati di componenti elettronici dovranno essere tenuti lontani dall’acqua e, se necessario, lavati con un panno morbido inumidito.
Recensioni delle migliori centrifughe insalata
1. Moulinex K10101 Classic
Il prodotto migliore in assoluto
Un prodotto che ha preso spesso parte alla preparazione delle insalate nella maggior parte delle famiglie è senza dubbio la centrifuga insalata Moulinex K10101 Classic. Simbolo allo stesso tempo di essenzialità ed eleganza, è pensata per offrire un’ottima esperienza di utilizzo e abbinarvi tutta l’importanza del giusto valore economico. La casa produttrice Moulinex ha messo in questo esemplare il massimo del comfort, per la gioia degli appassionati di frutta e verdura. Cinque litri di capienza e un cestello dal diametro di 25,5 centimetri permettono di gestire grandi quantitativi di insalata senza difficoltà. Il pomello posizionato sul coperchio rende molto semplice la rotazione del cestello, che in pochi secondi riesce a portare gli alimenti a totale asciugatura. A completamento della sua perfezione c’è il pulsante di arresto, per interrompere i giri in qualsiasi istante. La sua praticità è confermata anche dal fatto che i componenti siano lavabili persino in lavastoviglie.
2. Leifheit 23200 Signature
Il modello più venduto
Quando si riesce a soddisfare sia il portafoglio che la voglia di un design unico, si tratta di sicuro di un ottimo affare. È questo il caso di Leifheit 23200 Signature, una proposta interessante per asciugare insalata e altre verdure. Realizzata in materiale plastico resistente, la scocca trasparente esterna consente non solo di vedere l’interno durante la centrifuga, ma anche di poter impiegare questo simpatico prodotto come insalatiera di design. La rotazione si attiva mediante una cordina sul coperchio, e le dimensioni complessive permettono di ospitare fino a cinque litri di volume. Il suo valore aggiunto si conferma in ogni fase compresa quella di lavaggio, grazie a un sistema intelligente che consente lo smontaggio generale dei vari componenti, per un’igiene che arriva dritta in profondità. Caratterizzata da una grande qualità complessiva, questa centrifuga insalata permette di accelerare il processo di lavaggio delle verdure e di fare sfoggio di un bell’accessorio da tavola.
3. OXO Good Grips 1351580V4UK
Ottima alternativa
Scegliere un buon esemplare di centrifuga insalata a stantuffo significa voler portare ogni sforzo ai minimi termini, mantenendo alta l’efficacia dell’asciugatura. Tutto ciò da oggi è finalmente possibile con OXO Good Grips 1351580V4UK, un nuovo alleato eccezionale nella preparazione e nel lavaggio di frutta e di verdura. L’eleganza qui è davvero senza limiti: la trasparenza dei componenti, dalla ciotola al coperchio, dona alla centrifuga un’estetica unica e originale, capace di fare la differenza. Oltre ad essere bello da guardare, questo accessorio da cucina è anche pratico da utilizzare. Capace di contenere fino a 4,2 litri di volume di alimenti, la rotazione è resa fluida e facile da attivare tramite il pulsante a pressione, che si richiude quando non in uso per salvare spazio in cucina. Viene venduta dotata di un comodissimo tasto locker che sigilla il coperchio alla ciotola, oltre allo stop per fermare la centrifuga all’occorrenza, per un’efficacia senza paragoni.
4. Aicok DEAFF73208
Il prodotto migliore in assoluto
La tecnologia si sa prendere cura anche di chi non vuole fare alcuna fatica. Aicok DEAFF73208 è una centrifuga insalata elettrica di elevata qualità, pensata proprio per trasformare il lavaggio e l’asciugatura di frutta e verdura in un’esperienza a sforzo zero. Il meccanismo qui è semplice e di immediata comprensione: alimentazione elettrica, pulsantiera per il controllo della velocità, piastra girevole a setaccio per una chiusura completa del cestello, dettagli che trasformano questo modello in un’opzione top level. Il pannello di controllo sul coperchio permette di scegliere due velocità differenti. La prima attiva una rotazione a 270 giri al minuto, quanto basta per vegetali o frutta di piccola dimensione. Nel caso di cibi voluminosi, basterà selezionare la seconda velocità e portare la centrifuga a 460 giri al minuto, sempre senza sforzo fisico. I quattro litri di capienza, abbinati ai piedini antiscivolo e allo smontaggio totale dei componenti, fanno di questo acquisto un’ottima scelta.
5. Twinzee TW-SLD-1
Il prodotto migliore in assoluto
Dai supporti antiscivolo fino alla griglia laterale di scolo, non esiste uno solo dei dettagli di Twinzee TW-SLD-1 che venga lasciato al caso. La capienza fino a cinque litri, abbinata a un design particolare a tronco di piramide sono solo due degli elementi caratteristici di questa centrifuga insalata. Uno fra gli aspetti più rilevanti è il meccanismo di attivazione della rotazione: è sufficiente tirare la maniglia verso l’esterno per iniziare l’asciugatura degli alimenti, che potrà essere interrotta in qualsiasi momento mediante il tasto stop. Il coperchio è dotato, in uno dei quattro angoli, di una piccola griglia di scolo per consentire lo svuotamento dell’acqua in modo veloce. Grazie a una guarnizione di gomma di buona fattura, la chiusura avviene in maniera eccellente, eliminando i rischi di versamento o sgocciolamento. La ciotola esterna è realizzata in plastica dura trasparente, il che la rende adatta persino a essere presentata come graziosa insalatiera.
Opinioni finali
Sebbene alcune persone siano spesso incerte sull’acquisto di una centrifuga insalata per via delle sue grandi dimensioni, è pur vero che essa rappresenta un elemento fondamentale per gli amanti del mangiare sano. Pratico, comodo e perfetto per preparare frutta e verdura cruda, una volta iniziato a usarlo non sarà possibile farne a meno.
La migliore proposta di centrifuga insalata è Moulinex K10101 Classic, la soluzione con un rapporto qualità – prezzo che continua a rimanere imbattuto nel tempo. La parola d’ordine per questo modello è senza dubbio “essenzialità”, un requisito chiave per chi vuole qualcosa di pratico da usare e privo di fronzoli inutili.
Capiente, facile da pulire e leggero, saprà asciugare frutta e verdura con estrema rapidità, senza particolari sconti sul pregio complessivo dei materiali. La caratteristica corda che fa partire la centrifuga insalata ha sempre un certo fascino retrò, che ben si unisce al design moderno di Leifheit 23200 Signature.
È ideale per chi vuole rimanere all’interno di una fascia di prezzo piuttosto bassa ma senza puntare per forza sugli entry level. Questo supporto per scolare le verdure si posiziona infatti a un livello un pochino superiore, con qualche dettaglio estetico alternativo che lo rende senza dubbio una proposta da non sottovalutare.
Considerata ad oggi la versione deluxe delle centrifughe da insalata, OXO Good Grips 1351580V4UK è la perfetta combinazione fra innovazione, estetica e praticità. Il valore indiscutibile dei materiali, così come il fantastico meccanismo a stantuffo, rendono questo modello una proposta ideale per chi vuole solo il meglio per lavare le verdure.
Elegante e robusta, si presta bene anche come insalatiera da tavola sia durante un pasto frugale che in occasione di cene con amici e parenti. Persino gli appassionati di elettrodomestici avranno da adesso in poi la possibilità di trarre soddisfazione da una centrifuga per insalata.
A loro è dedicato Aicok DEAFF73208, uno splendido esemplare a funzionamento elettrico capace di portare l’asciugatura delle verdure a un livello superiore. Pieno controllo delle velocità e grande comodità di utilizzo lo rendono davvero interessante, nonostante il prezzo sia di poco più alto di altre offerte sul mercato.
Chi decide di scegliere Twinzee TW-SLD-1, infine, dichiara di preferire i design originali sopra ogni altra cosa. Questa centrifuga insalata dalla forma squadrata riprende tutti gli elementi caratteristici della sua categoria e li trasforma in soluzioni funzionali e belle da vedere. Il prezzo è in linea con le sue concorrenti, il che contribuisce a fare di essa un oggetto da tenere in considerazione per i propri acquisti.
Quale centrifuga insalata scegliere? Classifica (Top 5)
| Prodotto | Offerta | Sconto | Voto |
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Domande frequenti
- Il coperchio con la corda si può lavare in lavastoviglie?
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Di norma i coperchi degli esemplari non elettrici possono essere lavati in lavastoviglie. Tuttavia, per limitare l’usura nel tempo, si raccomanda di farlo solo in caso di sporco incrostato.
- I modelli elettrici di quale tipo di alimentazione hanno bisogno?
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Questi elettrodomestici non hanno bisogno di una grande potenza per funzionare: una presa a 200V è sufficiente per garantire la giusta alimentazione.
- Quanto tempo serve per far asciugare l’insalata?
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Dipende dalla quantità di foglie inserite nel cestello. In linea di massima bastano massimo trenta secondi per ottenere un’ottima asciugatura.
- Al posto delle ciotole in dotazione si possono utilizzare altri contenitori?
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Se una centrifuga insalata viene venduta completa di tutto il set, difficilmente il coperchio sarà compatibile con altre ciotole. Esso infatti è sempre dotato di una serie di zigrinature e dentini a incastro studiati per assicurare una chiusura ottimale rispetto a quel contenitore specifico.
- Dove viene raccolta l’acqua in eccesso?
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In fase di rotazione centrifuga l’acqua in eccesso viene portata al di fuori del cestello, depositandosi sul fondo della ciotola di contenimento.
- La centrifuga insalata è rumorosa?
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Quelle economiche tendono di solito a emettere un maggior numero di vibrazioni e rumore di quelle avanzate, ma comunque senza esagerare.
- L’insalata imbustata deve essere lavata di nuovo prima dell’asciugatura?
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Se sulla confezione è indicato che le foglie sono già state lavate, non è necessario ripetere l’operazione, ma si può passare subito alla centrifuga.
- Sono utensili molto ingombranti?
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La dimensione media raramente supera il volume di una pentola nomale. L’ingombro di solito non supera mai i trenta centimetri sia di diametro che di altezza.