Recensione Campingaz Expert Deluxe

Avere spazi limitati di cui disporre non necessariamente implica la rinuncia di ciò che può migliorare la nostra qualità di vita, anche se si tratta di semplici gioie come un barbecue a gas. Campingaz Expert Deluxe ben si adatta anche ad essere collocato in zone esigue, grazie alle sue dimensioni contenute di 110 x 50 x 111 cm (l x p x h). Di fronte all’alloggiamento per la bombola, in grado di accoglierne anche una di grandi dimensioni, un pannello in metallo crea un comodo ripiano per poggiare gli ingredienti essenziali da tenere sempre a portata di mano.

Il modello è dotato di coperchio sul quale è possibile leggere costantemente la temperatura per portare a cottura gli alimenti seguendo le corrette modalità di preparazione e servizio. Dei 2 ripiani laterali uno è richiudibile per consentire di riporre il barbecue in modo più agevole quando questo non è in uso l’altro è sede di un pratico fornello aggiuntivo da 1,6 KW che rappresenta una comodità in più mentre si griglia, permettendo di procedere con un’ulteriore preparazione d’accompagnamento senza spostarsi dai fuochi.

Coperchio trasparente

Quando si devono portare a cottura pezzature di carni o arrosti piuttosto spessi, affinché al cuore possano raggiungere una temperatura corretta per un risultato edibile e totalmente sicuro, il barbecue a gas potrebbe non sembrare la modalità di procedimento più adatta. Campingaz Expert Deluxe riesce ad ovviare a questo dubbio grazie al suo coperchio con oblò trasparente da cui poter tenere d’occhio l’indicatore del calore raggiunto all’interno, proprio come se si interagisse con un forno.

I fuochi possono essere regolati tramite l’interazione con le manopole, e si potrà determinare facilmente la temperatura che si desidera. Una volta inseriti i cibi nella griglia sottostante o in quella articolata, la si potrà controllare semplicemente dall’esterno mentre, dall’oblò, si potrà vedere chiaramente il grado di doratura intensificarsi minuto dopo minuto durante una cottura più dolce e lenta. Il coperchio è dotato di una pratica e larga maniglia in materiale plastico isolante resistente al calore, da poter impugnare in tutta sicurezza anche senza presine se serve.

Pietra lavica in azione

Un’ulteriore possibilità da considerare se si vuole sperimentare tra le varie modalità di cottura che un barbecue è in grado di offrire, è quella di provare a cimentarsi con l’utilizzo delle pietre laviche. Queste vanno poste sulla base, posizionate in prossimità dei bruciatori, e grazie alle caratteristiche tipiche di questo tipo di rocce il calore si accumulerà sino a renderle incandescenti per tempi prolungati.

A questo punto si potrà procedere collocando sulla griglia in ghisa sovrastante ciò che si desidera cuocere e, in modo dolce e continuo, il calore verrà rilasciato costantemente, anche fino a 30 minuti oltre lo spegnimento delle fiamme stesse. Campingaz Expert Deluxe reca in dotazione il primo set di pietre laviche per provare immediatamente l’ebrezza di questa esperienza. Queste possono essere lavate in una soluzione di acqua e aceto se i succhi di cottura le hanno eccessivamente impregnate, o possono essere sostituite facilmente e con cadenza periodica acquistando per pochi euro confezioni realizzate ad hoc per la vendita online o in negozi specializzati.