Confronto delle affettatrici migliori
Il modello più venduto
- Lama professionale e temperata
- Completamente priva di spigoli
- Coprilama per uso più sicuro
Il prodotto migliore in assoluto
- Capacità circolare 17,2 cm, diametro 25 cm
- Affilatoio incorporato, facile da pulire
- Taglio della lama, sottile e uniforme
Miglior rapporto qualità e prezzo
- Concepita principalmente per uso domestico
- La lama si smonta senza nessun problema
- Materiale in acciaio e alluminio fuso laccato
Come scegliere una affettatrice
Indice
Caratteristiche
Avere un affettatrice a casa oggigiorno è una cosa normalissima perché tante donne e famiglie cercano sempre di avere a portata di mano degli elettrodomestici che li aiuteranno durante la preparazione di pranzi e cene. Composta da una lama molto affilata e di diametro variabile si adatta facilmente a qualsiasi tipo di taglio.
Le dimensioni possono variare da un paio di millimetri fino a un centimetro di larghezza. La lama riesce a tagliare solo da una parte mentre dall’altra è fatta in tal modo da non riuscire a tagliare niente e assicurare una maggiore prudenza durante l’utilizzo di questo elettrodomestico, anche perché le fette tagliate escono proprio da quella parte e li molto spesso mettiamo le nostre mani senza neanche guardare bene.
Ideale in ambito culinario per vari tipi di taglio di salumi, carne o formaggio
I primi modelli sicuramente non sono quelli che conosciamo oggi, ma sono affettatrice a volano o affettatrice a mano con una manovella che veniva girata per riuscire a tagliare qualcosa. Con i motori elettrici, la comodità ha preso il sopravvento e affettatrice manuale è stata sostituita molto velocemente facendoci risparmiare tempo e anche fatica.
| Tipo di affettatrice | Maggior uso | Particolarità |
|---|---|---|
| Affettatrice a volano o manuale | Uso casalingo in passato | Manovella che si gira |
| Affettatrice pieghevole | Poco uso personale | Occupa poco spazio, si piega |
| Elettrica | Bar piccolini o case private | Motore potente, veloce da usare |
| Affettatrice professionale | Supermarket, alberghi, bar | Un vero e proprio macchinario |
Ci sono vari fattori decisivi su quali dovete stare attenti prima di scegliere quella più adatta a voi e alle vostre esigenze personali. Dovete capire che non tutte le persone useranno in un modo identico un affettatrice a casa propria sia per la frequenza ma anche per la modalità di uso. Certi la useranno solo per salumi e li basterà una affettatrice a volano. Mentre altre persone preferiranno una delle affettatrici professionali con varie funzioni che li permetteranno di usarla sia per i formaggi che per le verdure, carne, pane e frutta.
Le persone con uno spazio e cucina ridotte sicuramente opteranno per un modello piccolo o addirittura pieghevole che non occupa troppo spazio e può essere facilmente riposto nei piccoli armadietti della nostra casa. Quelli che hanno la cucina grande e amano i loro elettrodomestici in bella vista prenderanno un modello professionale, più grande e pesante che non dovrà essere spostato ogni volta che abbiamo finito di utilizzarlo.
Struttura
Nessun coltello può sostituire una bella affettatrice. Non solo serve per i ristoratori o le persone che lavorano dietro il banco dei salumi nel supermarket, ma sono largamente diffuse in tutte le case e vengono spesso usate per diversi tipi di tagli e di preparazioni. Abbiamo già visto che esistono due tipi distinti di affettatrici e sono affettatrice a volano o manuale e quella elettrica. Affettatrici a volano non consumano la corrente ma richiedono uno nostro sforzo. Quelle elettriche sono più comode, veloci e di dimensioni più grandi.
Permette di tagliare molto velocemente, senza sforzo e una grandissima quantità di alimenti diversi
La cosa importante è che non richiedono nessuna particolare professionalità e possono essere tranquillamente usate in casa da tutti i componenti adulti della famiglia. Avendo le lame e usandolo per affettare le cose naturalmente non faremmo avvicinare i nostri figli e non li faremmo giocare con questo attrezzo che comunque può essere pericoloso se usato male. Per quanto riguarda le varie caratteristiche e i componenti essenziali per fare la vostra scelta, abbiamo scelti alcuni di loro:
Lama: è una parte fondamentale di ogni affettatrice, visto che il suo lavoro è quello di affettare e tagliare i vari alimenti. Grazie ad essa le fette possono essere super sottili oppure più spesse. Non solo possiamo tagliare i salumi, ma anche il pane e verdure, formaggi e carne. Il diametro delle lame p una delle informazioni essenziali. Diametro ci fa capire se possiamo usare solo salame oppure anche la mortadella grande con la nostra affettatrice. Diciamo che la possibilità di tagliare bene le cose dipende molto anche dalla potenza del motore. Lo spessore del taglio può variare da un paio di millimetri fino a 30 centimetri, che è una vasta gamma e scelta per le vostre esigenze personali.
Allo stesso tempo è vero che esistono vari tipi di lame. Come esistono anche vari coltelli. Uno adatto alla carne non può essere uguale anche per il pane. Per quello la lama ondulata è perfetta per qualsiasi tipo di uso e va benissimo per una vasta gamma di alimenti diversi. Se volte avere le fette di prosciutto perfette, allora la lama liscia è una soluzione ottima. Poi esistono anche le lame doppie (ondulate e lisce) che sono perfette per ogni tipo di cibo senza eccezioni.
Potenza del motore: con questo fattore possiamo determinare sia il tempo che dovremmo usare che i prodotti che poteremmo usare per affettare con il nostro apparecchio. La potenza del motore vuol dire molto nella scelta dell’elettrodomestico stesso. Con un motore molto potente, il problema di surriscaldamento non esisterà proprio, anche se si sa che le affettatrici per uso domestico si potrebbero usare al massimo dai 5 ai 20 minuti e niente di più, se non vogliamo rovinare il nostro elettrodomestico anche molto utile. È vero che alcuni modelli hanno la ventola che raffredda il motore per poterlo utilizzare per più tempo, però diciamo in commercio esistono dei modelli molto diversi
| Potenza del motore | Capacità di funzionamento | Per cosa viene usata |
|---|---|---|
| Fra i 50 e i 100 W | Bassa | Insaccati |
| Fra i 100 e i 140 W | Media | Formaggi, carne |
| Fra i 140 e 400 W | Alta | Verdure, pesce, pane secco |
Dalla potenza del motore dipendono molte cose ed è una delle scelte essenziali per decidere quale modello è quello più adatto a noi. Non solo da esso dipende la velocità della prestazione di questo apparecchio ma anche la risposta su cosa può affettare e cosa no.
Come è strutturato: ci sembra una cosa essenziale, ma in generale le affettatrici non sono per niente degli elettrodomestici difficili da usare. Sia le affettatrici a volano oppure quelle personali, sono tutte molto facili. È normale che con crescere del prezzo e della professionalità dell’apparecchio stesso dipende molto il peso, la grandezza ma anche varie funzioni che ci possono essere date a disposizione. Poi dipende molto dal materiale e dall’ingombro che l’elettrodomestico occupa. Proprio per questo anche le dimensioni di un carrello sono più che importanti. Se volte affettare dei pezzi grandi come quelli della mortadella o di prosciutto crudo o speck e non solo salame ungherese, anche il carrello deve essere grande e capiente, non solo la lama adatta.
Dimensioni: sono molto importanti, non solo per il peso ma anche per l’ingombro che un apparecchio del genere può fare nelle vostra cucina. Per usi molto frequenti oppure professionali è normale che si cerca un elettrodomestico che ha delle dimensioni e funzioni molto importanti e che possa soddisfare tutte le vostre esigenze.
Design: quello curato e moderno e più ricercato rispetto a una cosa semplice ed essenziale. A tutti piacciono le cose moderne, ben fatte, colorate ed esteticamente attraenti. Design curato ci sta bene con tutte le cucine senza eccezioni.
Materiali: plastica, acciaio inox oppure alluminio fuso. Sono tutte le opzioni per una affettatrice buona e funzionante. Cos’è più affidabile e cosa non lo è, dipende anche molto dalla frequenza dell’uso e per cosa viene usato in generale.
Facilità di utilizzo: praticità, comodità e facilità d’uso sono una delle cose principali durante la nostra scelta della miglior affettatrice. Per questo esistono anche due modelli in base all’inclinazione della lama e sono verticali oppure quelli a gravità. Verticali sono quelli che hanno la lama messa in posizione verticale, e quelli a gravità la lama è inclinata e le fette cadono sulla superficie grazie alla forza di gravità. Quelle più pratiche e per uso domestico sono quelle a gravità.
Sicurezza, pulizia e manutenzione
Un attrezzo che mantiene gli alimenti e li spinge verso la lama è uno degli accessori che dovete avere per forza a vostra disposizione. Non solo aiuta a far scivolare meglio i salumi, formaggi, carne o le verdure, ma aiuta anche allo stesso tempo a non farsi male e far “scivolare” la nostra mano sulle lame pericolose della affettatrice mentre la stiamo usando. Un vassoio sul retro della macchina alla fine aiuta anche a non toccare con le mani le fette appena uscite, ma lasciare cadere liberamente perché tanto verranno raccolte dal vassoio e possono essere portate direttamente a tavola.
Pulire la lama con spray igienizzante non alcolico quotidianamente
La pulizia di questo apparecchio è abbastanza semplice e non ha bisogno di troppi accorgimenti specifici. Importante è non farsi male durante la pulizia anche perché si tratta di un elettrodomestico che serve per tagliare gli alimenti e usa le lame molto affilate. Proprio per questo i produttori hanno inventano dei pezzi proteggi lama oppure la possibilità di smontare senza problemi la vostra affettatrice e di poterla pulire con una grande facilità.
Rispettare i standard di sicurezza dell’unione europea è una cosa importantissima. Quando scegliete la vostra affettatrice scegliete sempre il marchio C E che significa una sicurezza in più. Coprilama e i pulsanti di sicurezza sono altre cose che una affettatrice buona dovrebbe avere in dotazione.
Blocco automatico della lama o del carrello in caso di inceppamento, o altre varie funzioni che vi potrebbero essere utili per un uso più sicuro e migliore. La manutenzione viene fatta ogni tanto e insieme alla garanzia che vi offrono i produttori e che dura un paio d’anni potete usufruire di assistenza professionale e ottima vicino a casa vostra.
Recensioni delle migliori affettatrici
1. RGV Special Edition 25
Con ottimo rapporto qualità e prezzo, affettatrice professionale RGV Special Edition 25 è una ottima scelta perché è molto solida, robusta e allo stesso tempo taglia con una grande precisione e potenza. Ha delle prestazioni veramente all'altezza ed è sempre una buona scelta se non avete ancora fatto una decisione.
Il modello più venduto
Poter avere a casa una delle affettatrici professionali del genere si può considerare una vera e propria fortuna; ma dall’altra parte un ottima scelta che avete fatto per un uso domestico ma a livelli più che professionali. Affettatrice adatta a qualsiasi tipo di cibo come salumi, formaggi, carne, pesce e verdure. Ha il dimetro del taglio che riesce ad arrivare circa sui 14 o 16 mm. Comunque siete voi che decidete quanto grosso o sottile i vostri alimenti saranno tagliati.
Con un peso di 14 chili e il suo design molto bello e moderno che si sposa benissimo con il color rosso acceso che neanche durante il tempo non perde la sua fiammante bellezza, è veramente un elettrodomestico che darà un tocco di eleganza in più alla vostra cucina. Va benissimo anche per i piccolo bar o altre attività lavorative che ogni tanto vogliono servire ai propri ospiti dei panini oppure antipasti fatti di vari tipi di affettati.
A portata di tutti
Non è un modello che passa inosservato anche perché RGV Special Edition 25 con le sue prestazioni e le funzioni che ha assomiglia moltissimo a un modello professionale che ha una precisione di taglio incredibile e allo stesso tempo ci garantisce una sicurezza proprio perché è stato studiato per essere usato dalle persone in ambito domestico e comunque le persone che non usano gli attrezzi del genere tutti i giorni.
Il loro rapporto qualità e prezzo è veramente ottimo, perché a un prezzo abbastanza basso riuscirete a portare a casa un vero e proprio mostro (parlando in una maniera positiva) e che lavora in un modo perfetto.
Completamente priva di spigoli
Potrebbe sembrare una cosa di poco conto che non ha niente di importante, ma non è assolutamente così. Il fatto che questa affettatrice è completamente fatta senza spigoli, è una cosa ottima quando parliamo della pulizia del macchinario stesso. Usandolo appunto per affettare degli alimenti, deve essere sempre pulito bene e alla perfezione, ma allo stesso tempo se non stiamo attenti o lo puliamo o smontiamo in un modo errato possiamo farci del male. Proprio per questo, questo modello è tutto bombato e rotondo proprio per non farci tagliare da nessuna parte. Un bel accorgimento dalla parte dei produttori.
2. Berkel Red Line 250
Uno degli accessori ideali per una preparazione quotidiana e in famiglia è affettatrice da casa Berkel Red Line 250. Con il suo design essenziale, semplice ma allo stesso tempo forte e resistente sicuramente sarà tra i primi posti della vostra scelta delle affettatrici.
Il prodotto migliore in assoluto
Pane, formaggio, frutta, verdura, carne o insaccati. Il modello di Berkel Red Line 250 sarà pronto a tagliare tutto quello di cui voi avete bisogno. Senza nessun problema e senza che il motore si surriscaldi, questo piccolo genio vi farà innamorare dal primo momento che cominciate a usarlo in casa vostra. La lama è universale ed è anche fatta in acciaio che garantisce una lunga durata nel tempo senza bisogno che ci dobbiamo preoccupare che il nostro elettrodomestico si possa rovinare se lo usiamo troppo.
Assolutamente no. Per non occupare troppo spazio affettatrice elettrica si può chiudere senza nessun tipo di problema, e anche il cavo stesso si può avvolgere per non disturbare in giro. È proprio perfetta per un uso domestico e per le cucine che non hanno tutti questi spazi. Affettatrice pieghevole da cassetto in questo caso sicuramente è una soluzione per voi.
Vassoio integrato
Arrivano ospiti a cena, e noi non abbiamo ancora preparato niente. Meno male che in frigo abbiamo del formaggio e del salame che possiamo sempre tagliare grazie alla nostra affettatrice piccola assicurandoci così almeno un bel antipasto ricco e gustoso grazie a Berkel Red Line 250.
Questa Berkel Red Line 250 con se ha anche il vassoio integrato che ci permette di servire direttamente a tavola tutte le cose che abbiamo affettato senza bisogno di sistemare successivamente una ad una fetta. Molto comodo per le persone che ne hanno sempre fretta ma non vogliono rinunciare alla compagnia degli ospiti e le bellissime cene a casa propria.
Fette dello spessore desiderato
Spessore di taglio da 0 a 17 mm ci permette di scatenare il fatto di essere viziati. A certi piace salame e prosciutto spesso e a noi invece piacciono le fette quasi trasparenti. Niente paura visto che possiamo regolare tutto noi e decidere noi. E non solo. Come ciliegina sulla torta, possiamo anche regolare la velocità del taglio che ci permette di tagliare tutti i tipi di formaggio in un modo impeccabile perché scivolerà in una maniera splendida sulle lame senza appiccicarsi, spaccarsi o fare delle fette che non sono integre. Scegliendo uno dei prodotti del genere possiamo essere sicuri che la nostra scelta è veramente migliore.
3. RGV Ausonia 190
Senza dubbio una delle ottime affettatrici professionali è anche il modello RGV Ausonia 190 che è ideale per un uso quotidiano ma allo stesso tempo non esagerato. Con un budget ristretto potete ottenere uno dei prodotti veramente all'altezza. Il suo lavoro lo farà più che egregiamente.
Miglior rapporto qualità e prezzo
Colore metallizzato, un design moderno e bello da vedere sono le caratteristiche di questa affettatrice professionale. Facile da usare fa molto bene il suo lavoro e senza nessun impegno da parte nostra. Unica cosa che dobbiamo fare noi e appoggiare e mantenere con la mano il pezzo di salame, di formaggio o di prosciutto mentre scivola tra le lame di questo splendido prodotto.
Ottimo per un uso quotidiano e uso domestico di cui hanno bisogno tutte le famiglie. Il modello RGV Ausonia 190 non pesa tantissimo e può essere spostato senza problemi ogni volta che lo volete. Allo stesso tempo potete lasciarlo anche sul piano di lavoro (se avete una cucina molto grande) anche perché è molto bello da vedere e fa una belle figura nella cucine moderne e di lusso.
Pulizia facilitata
Tutto molto semplice da usare e altrettanto da smontate. Il modello di affettatrice RGV Ausonia 190 è fatto apposta per un uso veloce, efficace e senza troppa perdita di tempo. Tutti i pezzi sono facilmente smontabili e possono essere messi sia in lavatrice che lavati a mano. Trattandosi comunque di pochi pezzi che devono essere puliti, di solito il consiglio è quello di lavarli a mano con un detersivo neutro per i piatti e una spugnetta non abrasiva per non rovinare i pezzi in alluminio che la compongono. La pulizia non è per niente difficile e non richiede troppo tempo. Si sa però che tutti noi quando si parla di accessori che si usano in cucina devono essere puliti al 100 % e comunque siamo molto attenti all’igiene. Proprio perché sono apparecchi che si usano spesso e si usano con gli alimenti.
Efficienza energetica A
Classe di efficienza energetica A vuol dire tanto oggi giorno e vuol dire tanto per la nostra bolletta di luce. A tutti piace avere degli elettrodomestici moderni e utili in casa però allo stesso tempo non ci piacciono le sorprese in bolletta. A noi tutti piacciono le affettatrici che consumano pochissimo e non sentiamo neanche in bolletta la differenza quando li usiamo oppure no. Una classe energetica A di RGV Ausonia 190vuol dire un risparmio enorme e un consumo minimo che va benissimo per tutti e che è una cosa che tutti quanti abbiamo sempre desiderato.
Opinioni finali
La tecnologia avanzata e gli elettrodomestici che oggi giorno abbiamo la possibilità di comprare ci danno l'opportunità di migliorare la nostra quotidianità, risparmiare e mangiare anche in un modo molto più sano e veloce. Uno di questi prodotti che hanno cambiato molto il nostro modo di vedere e di comprare gli alimenti sono anche le affettatrici come Berkel Red Line 250 che sta diventando sempre di più una parte essenziale di tutte le cucine e moltissime famiglie lo usano quotidianamente e altrettanto si trovano molto spesso in offerta.
Non solo la sicurezza di scegliere i prodotti di prima qualità come carni e grandi pezzi di prosciutto ancora non tagliati, ma di pensare anche alla nostra igiene, salute e la bontà del prodotto stesso. Tutti i modelli di affettatrice li potete tranquillamente trovare online e un modello come RGV Ausonia 190 lo troverete ad una fascia di prezzo bassa ed economica. Sono le occasioni che devono essere prese al volo, specialmente se parliamo di affettatrice universale che riesce ad affettare una vasta gamma di alimenti.
I prezzi delle affettatrici variano in base alla loro grandezza, materiale dal quale son fatte e anche dalle funzioni. Un affettatrice professionale come RGV Special Edition 25 grazie al suo design moderno e le funzioni più che utili per una affettatrice è normale che abbia anche una fascia medio alta di prezzo migliore che giustifica tutto ciò. In commercio comunque troverete tantissimi modelli e sarete liberi di scegliere quello che si adatta di più alle vostre esigenze e le vostre opportunità economiche.
Quale affettatrice scegliere? Classifica (Top 3)
| Prodotto | Offerta | Sconto | Voto |
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Domande frequenti
- Si può affettare anche il formaggio?
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Le affettatrici sono adattissime per affettare anche il formaggio. Non importa se si tratta di un formaggio morbido o semi stagionato. Tutti i formaggi escono fuori a fette più che perfette. Esattamente come quelle che vediamo al supermarket quando ce le tagliano davanti a noi i commessi.
- Funziona anche con la carne e con arrosti?
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Un pezzo grande di carne è sempre difficile tagliare a mano e non escono mai le fettine uguali per poter fare dopo quelle impannate e fare una bella figura. Adesso senza problemi se avete una affettatrice domestica potete tagliare e affettare le fettine di maiale, di vitello oppure arrosti già pronti. I vostri ospiti saranno piacevolmente sorpresi.
- Sarà difficile da usare?
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Non è per niente difficile da usare. Anzi è uno dei elettrodomestici che può essere usato da tutti (facendo sempre attenzione alla propria sicurezza durante l'utilizzo). Un affettatrice elettrica funziona in una maniera molto semplice. Si appoggia sulla base il pezzo che vogliamo affettare, accendiamo il bottone on/off e la spingiamo avanti e indietro e il gioco è fatto.
- Pesa molto o si può spostare facilmente?
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Possiamo dire che il peso può dipendere dal modello stesso della affettatrice e dal materiale stesso in cui è stata fatta. Una affettatrice piccola per uso saltuario e magari in plastica dura non peserà più di due chili, ma anche le dimensioni saranno ridotte. Quelle più grandi che sono in alluminio e hanno un corpo più robusto e sono anche più grandi riescono a pesare anche intorno ai 14 chili e certe molto di più. Dipende anche quanto spazio avete in cucina, perché certe affettatrici domestiche sono fatte apposta per non essere spostate ma per trovare il loro posto fisso nella vostra cucina.
- Le lame sono lisce o hanno i dentini?
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Le lame delle affettatrici sono lisce e fanno ottimo il loro lavoro. Sono molto affilate e taglienti e dovete sempre stare attenti quando le usate. Essendo lisce insaccati e formaggio riescono a scivolare con molta semplicità attraverso la lama ed essere tagliati in un modo impeccabile.
- Sono pericolose da usare?
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Niente è pericoloso da usare se viene usato come si deve. È normale che parlando della affetatrice possiamo anche capire che si tratta di un elettrodomestico che avendo come primo compito affettare i salumi, carne e formaggi può essere anche pericolosa se mettiamo male le nostre mani mentre stiamo maneggiando gli alimenti vicino alle lame. Proprio per questo ci vuole molta capacità che si ottiene pian piano usandola quotidianamente ma anche qualche accorgimento per una sicurezza in più.
- Funziona anche con le verdure crude?
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Ormai abbiamo capito che queste affettatrici sono dei veri e propri mini robot che ci servono per molte cose in cucina. Non solo insaccati, carni e formaggi, ma anche pane e le verdure. Immaginatevi tutte le zucchine, melanzane o verdure varie affettate in un modo uniforme che si cucinano in un modo omogeneo. Una melanzane alla parmigiana perfetta grazie alle affettatrice.
- Si può smontare per effettuare la pulizia?
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Tutti gli piccoli elettrodomestici e attrezzi per la cucina possono essere smontati per facilitare la questione della pulizia finale che deve essere impeccabile visto che si tratta di un apparecchio che usiamo per tagliare e affettare i nostri alimenti e deve essere pulito e igienizzato al 100 %. Anche le affettatrici si possono smontare in pezzi per poi essere pulite bene.